7月27日親子レッスン

Posted by 松村 佳子 on 27.2012
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今日は、ゆうちゃんと同じクラスのひなちゃんがレッスンに来てくれました

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カップの底にジャムをしきま~す

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生クリームを泡立てます

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ムースの生地を作ります

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カップに注ぎますひなちゃん、上手

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フィナンシェを作ります粉をふるって…

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アーモンドパウダーをふるいいれます

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卵白をよーく混ぜて

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焦がしバターを加えます

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ココアをふるい入れます

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焼きあがったケーキを型から出します可愛いケーキだね

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とってもおいしく出来上がりました~ひなちゃんありがとう
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7月26日親子レッスン

Posted by 松村 佳子 on 26.2012
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本日のメニューはフルーツレアチーズケーキですまずはボトムのビスケットを計量

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ビスケットを砕きます。なんか楽しい~

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ビスケットに溶かしたバターをまぜまぜ

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カップに敷きます

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お兄ちゃんもがんばるよ

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ゼラチンをギュッと絞って…

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生クリームを泡立てます

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さすが仲良し親子、息ぴったり

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ブルーベリーを入れまーす

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僕がおさえててあげるさっすがお兄ちゃん

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みかんをならべて…

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生地をカップにいれま~す

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楽しいな~ルンルン

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さぁいよいよトッピング。真剣

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ナパージュを塗ります。パティシエみたい

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ミントを飾ります

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完成~大成功

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自分で作ったおやつは特別な味だね~

7月24日女子会レッスン(!?)

Posted by 松村 佳子 on 24.2012
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本日の可愛いお客様は、小学校3年生の仲良し4人組&妹ちゃんの女子チームです

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カップにジャムを敷いてから、ムースの生地を作ります

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板ゼラチンの水気をぎゅっと絞って入れます

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生クリームを泡立てます

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私もやりたい~

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氷水で生地をしっかり冷やして…

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カップに注ぎます

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お次はフィナンシェバターを溶かしています。

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アーモンドパウダーをふるい入れて…

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卵白を入れてしっかり混ぜまぜ

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バターも入れま~す

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いい香り~

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抹茶生地で~す

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ココア生地で~す

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バラ型に注ぎます

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大成功~よくがんばりました

夏休み親子レッスンメニュー

Posted by 松村 佳子 on 13.2012
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もうじき夏休みですね~
親子で楽しくお菓子をつくりませんか?メニューその1、薔薇の3色フィナンシェと…

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ヨーグルトムースを作ります

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メニューその2、フルーツレアチーズケーキですオレンジバージョンと…

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ブルーベリーバージョンの2品を作りますオーブンなしで、涼しく作れますよ

7月12日スイーツサークル

Posted by 松村 佳子 on 12.2012
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今日のメニューはさわやかなレモンゼリーと…

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懐かしいレモンケーキで~す

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型にバターを塗って、粉をはたきます

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生地を作ります

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メレンゲをしっかり立てます

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まぜまぜ…ちょこっと味見しちゃお

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かなりボリュームのある生地です

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型に生地を絞り出します

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レモンをくりぬいたカップにフルーツを詰めて…私もお手伝い

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寒天液を流し込みます

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焼きあがったケーキに、レモンアイシングをかけま~す

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おいしく出来上がりました~グレープフルーツティと一緒に、さわやかなティータイムです

7月のスイーツメニュー

Posted by 松村 佳子 on 02.2012
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7月のスイーツテーマはレモンですレモンケーキ、懐かしい~

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そして、レモンカップゼリーですフルーツたっぷり詰め込みます

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白桃を使って、ピンクのバラのデコレーションケーキを作ります