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5月のNEWメニュー・オレンジ香るサクサククッキーシュー&シトラスゼリー♪

Posted by 松村 佳子 on 05.2014   0 comments   0 trackback
5月になりましたかんきつ類が美味しい季節です。
今月は、オレンジ・グレープフルーツを使ったスイーツです
サクサクのクッキーシューに、果汁をたっぷりと使ったカスタードをラフにサンドしました

DSCF4547.jpg

1年中出回っているイメージがある柑橘類ですが、今が1番美味しいシーズン
最近は、国産の小玉のオレンジがよく出ています。見た目はキズなどがあってあまりキレイだはないけれど、その方がかえって安心だったりして…
中身はこんなにジューシーです

DSCF4545.jpg

こちらは、たっぷりの柑橘類を美容にも良いスパイスで煮込んでゼリーにしました
フルフルの食感に、スパイスが絶妙な味わいです

DSCF4553.jpg
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