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8月のフルーツ!ブラックベリー

Posted by 松村 佳子 on 14.2014   0 comments   0 trackback
8月になりました8月の旬のフルーツといえば、スイカ、メロン、桃などいろいろ盛りだくさんですが、スイーツにしたいフルーツの一押しは、何と言ってもブラックベリー農産物直売所で新鮮なベリーを入手しました

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いちじくも出始めたので、ペアでクランブルタルトに。クランブルという、サクサク・ポロポロした生地をのせて焼く、ホームメイドスイーツですブラックベリーは買ってすぐ冷凍したのですが、そのまま使えます

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焼き上がりはこんな感じです。ベリーから、甘酸っぱい果汁がいっぱい出てきます

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このブラックベリーはけっこう酸味が強かったので、甘いいちじくと好相性

DSCF4904.jpg

子供にはちょっとすっぱかったみたいです

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