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Posted by 松村 佳子 on --.--
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まこもだけと越前塩の福井クッキー♪

Posted by 松村 佳子 on 25.2015   0 comments   0 trackback
まおもだけってご存知ですか?福井では、越前町などの水辺に生息する、イネ科の大きな植物です。
これを粉末にした、「まこもパウダー」というのを、あるイベントで農家さんが直々に売っていらっしゃいました
食物繊維やカリウムが多いので、腸を整えたり、デトックス効果もありそうです
見た目は抹茶みたいな感じ…同じく福井の海で採れた「越前塩」と一緒に、塩クッキーに仕上げてみました
まこもバージョンと、青のりバージョンの福井クッキーです

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